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2018年8月16日 (木)

先生へお知らせ 2018.08.16~

先生、こんばんは。

とうとう連休ラストです。

もう少ししたらテキスト読んで寝ます。
簿記関係ない雑談あげさせていただきましたので、お手すきの際ご確認いただければと思います。



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コメント

先生おやすみなさい
youtubeに今日の一部上がっていたみたいですが、夜中に一人では流石に勇気ないので見てないです

先生、こんばんは

明日から会社です

連休最後、ちょっとついてなかったですが、また明日からがんばります。
おやすみなさい。

先生こんばんは
実家帰って購入したまま眠っていた時計を持って帰ってきました
電卓もそろそろ予備をと思いつつ、また手のひらサイズのミニでいいかなと思います

電卓の予備も日商、建設どちらでもがっしりしたのを
持っている人は見たことがないです
キャノンの可愛いの二台持ちは見たことがあります
時計は、電池式のをネットで購入手続きしました

おやすみなさい

先生、こんばんは。

夜中にありがとうございます。
実は、あまり昨日寝ていなくて、夜中に確認させていただきました。

さらっと携帯で確認して、
後半の穴埋め自信ないなと思いました。

①769円(1,000/130%)
②許容
③740(800-60)
④原価企画(目標に向かう。着手前)
⑤原価維持(目標は決まった。着手後キープ)
⑥原価改善(着手後だけれど、現状に満足していない。もっと向上したい状態)


①と③大丈夫でしょうか。

私が簿記楽しめるように、癒しの画像くださったり、
私の好きな食べ物で例題作ってくださったのと同じく、
今回も作っていただき夜中にありがとうございます。


先生は、いつも私に個別対応いただきありがとうございます。


ケーキ屋さん、実は、地元に素材厳選のケーキ屋さんがあります。
素材が自慢なのでインスタ映えはしません。
見た目は家具とかでいうなら無印良品みたいな感じです。
高いけれどいい素材を使っています。
職人さんも真面目に一生懸命やっています。

都道府県レベルでのグルメ本にも載っています。


けれど、客足が私の子供時代より少し微妙です。
以前は大繁盛店でした。
昔は、素材はそこそこでとてもきれいな夢のあるデザインの
ケーキで高級ケーキで売っていました。


恐らく単価はそこまで変わっていません。ちょっと高くなったくらいです。
店構えがシンプルになり、デザインがシンプルになりました。


ケーキは、夢を売る商売なのだとこのケーキ屋さんを見ると思い出します。
結構地元にケーキ屋さんはあり、それぞれ得意分野で棲み分けしています。
特色のない無難なケーキ屋さんはファンをつかむのが難しく、
地域の商店街イベントに貢献しても、一生懸命盆暮れなしで働いても
なかなか報われません。


逆に嫌われるくらい特色のあるケーキ屋さんは同時に根強い
ファンもいて、長く生き残っています。私がなんだかんだでいつも購入してしまうケーキ屋さんの味は
私の母には酷評されていますが、同時に父と私には好かれています。
そのケーキ屋さんの良さを伝えたくて、簡潔に良さを口コミサイトに書いたら
その店のベスト口コミになっていました。

「説明なんて伝わればいい。世の中は偏差値で言うと50前後がほとんどだから。専門用語は必要ない」と
家族間でよく話題にあがります。
ケーキ屋さんのお客さんには、どこそこの卵で生クリームでなんてあまり気にする人は地元ではいないと思います。
中国の卵でとかなら気にしますが。
インスタ映え重視がもうけにつながるのは、視覚の理解に知的境界はないからかなと思いました。


話が脱線しますがちょうど、住まいの管理会社が変わって、貼り紙のデザインや
文面が変わったのですが、「あー、これは頭のいい人が一生懸命わかりやすくを考えて作ったんだろうな」と
見たとき思いました。同時に住人には理解されないだろうなと。


ケーキ屋さん、ありがとうございます。
総合原価計算→山〇パンのケーキ
個別原価計算→町の職人さんの誕生ケーキ
工程別総合原価計算→クリームが別のコーヒーゼリー
(最後の工程はお客さんがクリームをかけて完成。和菓子だと手作り最中)
組別→生クリーム誕生ケーキ、チョコ生クリーム誕生ケーキ
等級別→誕生ケーキの号数

受注可否意思決定→山〇パンがイ〇ンからプライベートブランド トップ〇リュの
話をもらったよ(の仮定)

ケーキ屋さん、簿記で大活躍できますね。
ラーメンでもできそうです。
工程別ならまぜそばとか。


ちなみに、もし、自分がケーキ屋さんをしたら
たぶん素材はそこそここだわって、好きなケーキしか作らないと思います。


ライフサイクルコスティングまでありがとうございます。

今、確認させていただきました。


計算でどうやってだすのかなと思ったら、普通にパタ解き例題でやったなと思いました。

お風呂あがったらパタ解き例題解き直します。

ありがとうございます。

①は間違いですね。

工程別総合の解釈は違うかもですね。

①1,000*30%=300が利益分
1,000-300もしくは、利益分は70%なので
1,000*70%で700を出す

はずかしい。

先生、「私は小学生に教えてるんじゃないです」って言われそうですが、
真面目に混乱しています。


なんで、割り返しででなかったんだろうと。

1,000円は30%の利益を含んだ130%の状態だから
1,000/130%で原価がでるはずと思いました。

どこか認識が間違っているのに、どこが間違えているのか
自分でよくわからないです。


工程別→少々お待ちいただければと思います

工程別総合『原価計算』


なので、原価を計算したい


『工程ごとに』


ケーキ屋さんで例えるなら土田舎町で町内夏祭りをすることになりました

普段いがみ合い、お互いの客足に一喜一憂している
猫山洋菓子店、犬神ケーキ店、パティシエモンキーも商工会に貢献すべく、
お互いの特性を生かし、特製夏みかんケーキを共同で作る事にしました


第一工程のスポンジケーキは高級素材でうっている犬神ケーキ店が、
第二工程は夏らしく食べやすい夏みかんババロアを作り方にこだわりのある
猫山洋菓子店が作りスポンジケーキにサンドします。
第三工程のデコレーションは、ビジュアル勝負のパティシエモンキーが
ふんだんに夏みかんとクラッシュ状態にした夏みかんぜりーと
生クリームで飾り立てます。


豪華さも味も大切ですが、原価率も気になります。
同じ商工会内で赤字はだしたくありません。

そこで三つのお店は、
それぞれの工程ごとに原価を計算してみようよとなりました。


結果ビジュアル重視の第三工程に大幅な無駄があることがわかりましたが、
インスタ映えすると人気の商品になり、アメブロのトピックにまでなり
大いに土田舎商店街は栄えたそうです。


おしまい。


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